[美食地胆] 隐于路尾的“平靓正”海鲜

子乐1

　　花都人是“实际一族”，虽然时尚的餐厅偶尔会去去，特色餐厅也少不了好奇，但最得花都人欢心的，终究要数“平靓正”的心水酒楼，那里有花都人熟悉的口味，亲切而充满人情味……就像位于新华建设北路路尾的“俸王海鲜城”，虽然处于建设北路路尾，在花都也没有过多的宣传，但所谓“酒香不怕巷子深”，鲜美可口的烹饪水准加上经济实惠的价钱，仍然吸引不少花都人。

子乐1

2009-9-1 15:52

子乐1

　　平！价格实惠！

　　到俸王海鲜城吃饭，自然是以吃海鲜为主了。这里每天供应的新鲜海鲜80多个品种，有由名厨精心制作的，包括鱼、虾、蟹、贝壳，粥、粉、面、饭，以及日式刺身等多款海鲜任君品尝，还有石锅墨鱼排骨、咖喱蟹煲、锡纸焗百花鱼、客家娘酒煮鸡什等多种特色菜。作为新开张的海鲜城，虽然装修豪华、环境优雅，但海鲜价格处于一个非常便宜的价位上，市民在这里吃海鲜，成为一种非常划算的事情。他们海鲜价格实惠：台湾鲍鱼3.8元一只，细带子3.8元一只，巴鱼38元500克等等，而且都是免收加工费，喜欢吃海鲜的人可以开怀大吃。一般在酒店吃饭，都有服务费、包房费等，俸王海鲜城全部免除，酒水的价格与综合性的大超市差不多，酒水的消费也很便宜。

子乐1

2009-9-1 15:59

子乐1

　　靓！海鲜天天进货，肉肥味鲜！

　　厨师王师傅在采访中介绍说，海鲜有很多种吃法，蒸、煎、炒、炸，刺身等无所不可为，主要是要根据不同的海鲜来决定其制作的方法。但海鲜海鲜“鲜”字一定要当头。烹饪海鲜，最为讲究的就是一个“鲜”字。说到鲜，鱼生无疑是最鲜的了，而鱼生是海鲜城的一大特色。在采访中，厨师为我们端上了一盘由海鲈制作的鱼生。他说，很多鱼都可以拿来吃鱼生，咸水鱼如红油、三纹鱼、海鲈等；淡水鱼如鲩鱼等都行。把鱼去骨去掉鱼皮，鱼肉用专门的刀快速切成薄片，放在冰盘面上，再配以丰富的调料：如纯正花生油、酱油、洋葱丝、子姜丝、姜丝、葱丝、檬丝、花生碎、芝麻、炸粉丝等做成的拌菜一起吃，多种味道混淆在一起，与新鲜鱼肉拼发出一种清新可口的味道，非常特别，而剩下的副料，还可做成凉办爽鱼皮、豉汁蒸鱼头、铁盆鱼肠煎蛋元、生滚骨腩粥等，一鱼多吃，味道鲜美，堪称时尚。

子乐1

2009-9-1 16:00

子乐1

　　正！菜式精美，份量充足！


　　海鲜酒楼在市区可谓林林总总不下十家，可经营海鲜生意红火的就不多。据介绍，俸王海鲜城内有80多间大小不等的单间，能充分满足各种商务、家庭等聚餐需求，装修时尚新颖，符合现代人健康饮食的理念。几位正在选购海鲜的食客说，这里的海鲜品种齐全，能满足不同饮食爱好的人进行选购，而且价钱适中，很喜欢在这里进行家庭聚餐，最主要的是这里的上菜速度很快，而且不骗称，分量足，让人在就餐之后很有满足感。

子乐1

2009-9-1 16:05

子乐1

　　俸王海鲜城，真的有这么“平、靓、正”吗？尝尝就知道。当晚，我们点了锡纸焗百花鱼、青蒸粉丝花甲、姜葱炒花甲、香煎太阳鱼、盐水浸濑尿虾、蒜蓉清蒸竹虾、蒜蓉粉丝大带子、果皮蒸台鲍、蛋焗鱼肠、蒜蓉炒苋菜、铁板酸菜豆腐，味道很不错，一上桌就抢没了……

　　俸王海鲜城地址：花都区新华街建设北路222号（即合兴大酒店斜对面）

　　订餐热线：86892999

babu

  得闲去试下先得！！~~

GODofWAR

海鲜？同椰林有的比啦 大家都斗便啦

火仔

好正啊！

cshasha33

我决定回去吃。。。

fadina

几好

记得要听话

前晚去吃消夜，带子两蚊一只咋，好大只添了，好正